Луи Пастер. 2015

«Я непоколебимо верю, что наука и мир восторжествуют над невежеством и войной, что народы сойдутся друг с другом не для разрушения, а для созидания, и что будущее принадлежит тем, кто сделает более для страждущего человечества».

Луи Пастер

1822 – 1895

Французский микробиолог и химик, основатель современной микробиологии и иммунологии.

Стал основателем ряда наук: стереохимии – науки о пространственном расположении атомов в молекулах, микробиологии и иммунологии. Учёный доказал, что брожение – биологическое явление и есть результат жизнедеятельности дрожжевых грибков, которые живут без кислорода. Пастер предложил способ сохранения пищевых продуктов с помощью тепловой обработки (названный пастеризацией). Пастер полностью посвятил себя иммунологии, изучая суть разных болезней. Микробиолог разработал вакцину против сибирской язвы и бешенства. Сделал первый шаг в истории вакцинации.

Пастер создал мировую научную школу микробиологов, многие из его учеников впоследствии стали крупнейшими учёными. Пастер находился в близких отношениях со многими русскими учёными.